鰆 (サワラ)
分 類  スズキ目サバ科
全 長  100cm
漁 法  つり、流し網、ひきつり、定置網
 夏〜秋
主な料理  焼き物、蒸し物、刺身、照焼き
にごった海水を好む海水魚で、水温10〜20℃の水域にすむ。夏は群れをなして表層を回遊し、冬は深層にしずむ。カタクチイワシやアジなどを食べる。5〜6月に内海や内湾で産卵する。卵は浮性で、直径1.5mm前後。高級魚で冬はおいしく、刺身や照焼きなどにされる。
  
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 荒 布 (アラメ)
分 類  コンブ属アラメ目
全 長  100〜200cm
漁 法  採藻
 夏〜秋
主な料理  煮物
  
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 車海老 (クルマエビ)
分 類  十脚目クルマエビ科
全 長  20cm
漁 法  さし網、底曵き網
 夏〜秋
主な料理  刺身、塩焼き、蒸し物、煮物、揚げ物
  
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